Ingredienti
Per la crema all’aglio
Latte 450 ml
Tuorli 3
Panna fresca 120 ml (oppure: 60 ml panna + 60–100 g yogurt greco 2% per alleggerire)
Aglio 8 spicchi (senza anima)
Olio extravergine di oliva q.b. (un filo a fine crema)
Sale e pepe q.b.
Per il pane condito
Pancarrè 3 fette (senza crosta)
Aglio 1 spicchio
Scorza di limone 1
Prezzemolo q.b.
Olio extravergine di oliva q.b.
Sale e pepe q.b.
Per gli spaghetti
Spaghetti 360 g
Aglio 1–2 spicchi
Peperoncino fresco 1 (aperto a metà)
Olio extravergine di oliva q.b.
Parmigiano grattugiato q.b. (facoltativo)
Sale e pepe q.b.
