Introduzione:
Nelle giornate festive, quando la tavola si riempie di profumi e sorrisi, c’è un piatto che può sorprendere tutti per gusto e bellezza: il rotolo ripieno. Questa ricetta è l’equilibrio perfetto tra morbidezza e sapore deciso. Preparato con un impasto soffice e farcito con ingredienti ricchi e cremosi, questo rotolo è perfetto come piatto principale o antipasto. Segui questa versione per un risultato da chef!
Ingredienti:
Per l’impasto del rotolo:
4 uova
120 g di farina 00
50 ml di latte
1 cucchiaino di lievito istantaneo per torte salate
Sale q.b.
Pepe q.b.
Per la farcitura classica (modificabile):
200 g di formaggio spalmabile (tipo philadelphia)
150 g di prosciutto cotto a fette
100 g di mozzarella grattugiata o scamorza
Una manciata di rucola (opzionale)
Istruzioni:
