🍖 Polpettone Ripieno di Galbanino con Patate – Morbido, Goloso e Confortevole
Il polpettone ripieno di Galbanino è un classico della cucina casalinga italiana: saporito, filante e accompagnato da patate dorate che si sciolgono in bocca. Ideale come piatto unico per pranzo o cena, conquista grandi e piccini e può diventare protagonista di pranzi della domenica o occasioni speciali.
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đź›’ Ingredienti (per 4-6 persone)
600 g di carne macinata mista (manzo e maiale)
150 g di Galbanino a cubetti
2 uova grandi
100 g di pangrattato
50 g di parmigiano grattugiato
1 spicchio d’aglio
Prezzemolo fresco tritato q.b.
Sale e pepe q.b.
Olio extravergine d’oliva q.b.
800 g di patate
1 rametto di rosmarino
💡 Consiglio: puoi aggiungere un po’ di latte all’impasto se lo desideri più morbido e succoso.
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