Procedimento:
1- In una ciotola, sbatti le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
2- Aggiungi l’olio, il latte e lo yogurt all’albicocca, continuando a mescolare.
3- Incorpora la farina setacciata con il lievito e un pizzico di sale, mescolando fino a ottenere un impasto liscio.
4- Versa il composto in uno stampo a ciambella ben imburrato e infarinato.
5- Aggiungi qualche cucchiaino di marmellata di albicocche sulla superficie.
6- Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 30-35 minuti o fino a doratura.
7- Lascia raffreddare, spolvera con zucchero a velo e servi.
Un dolce soffice e profumato, perfetto per ogni momento della giornata! 😍
