Procedimento:
-Preparare gli ingredienti:
Inizia preriscaldando il forno a 180°C (statico) o 160°C (ventilato). Imburra e infarina una tortiera (diametro di circa 24 cm), oppure usa della carta da forno per rivestirla.
-Montare le uova con lo zucchero:
In una ciotola capiente, sbatti le uova con lo zucchero usando una frusta elettrica o una frusta a mano. Monta il composto fino a ottenere una consistenza spumosa e chiara. Questo passaggio è importante per ottenere una torta soffice.
-Aggiungere gli ingredienti liquidi:
Aggiungi l’olio di semi (o il burro fuso) e il latte, continuando a mescolare. Puoi anche aggiungere la scorza di limone, se desideri dare un aroma fresco alla torta.
-Unire gli ingredienti secchi:
In un’altra ciotola, setaccia insieme la farina, il lievito in polvere e un pizzico di sale.
Aggiungi gradualmente gli ingredienti secchi al composto liquido, mescolando con una spatola o un cucchiaio di legno, fino a ottenere un impasto liscio e omogeneo.
-Cuocere la torta:
