Conservazione in freezer
Preparazione: lavare, asciugare e tritare il prezzemolo come descritto nei passaggi precedenti.
Confezionamento: distribuire il prezzemolo tritato in piccoli contenitori o in stampi per cubetti di ghiaccio, aggiungendo un po’ d’acqua per facilitare il congelamento.
Conservazione: una volta congelati, trasferire i cubetti in un sacchetto per alimenti e conservarli nel freezer.
Questo metodo consente di conservare il prezzemolo per diversi mesi. Tuttavia, è importante notare che la consistenza potrebbe cambiare leggermente dopo lo scongelamento, rendendolo più adatto per cotture che per utilizzi a crudo.
Essiccazione
Preparazione: lavare e asciugare accuratamente il prezzemolo.
