La pasta alla boscaiola 🍄 Ingredienti (per 4 persone) 350 g di pasta corta (penne, rigatoni, caserecce) 200 g di funghi porcini freschi (o champignon) 100 g di guanciale (o pancetta) 1 cipolla bianca 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro 150 ml di latte intero (per una versione più cremosa) Olio extravergine d’oliva Sale e … Read more

SPAGHETTI ALLO SCARPARIELLO Li prepari in 10 minuti e sono ricchi di sapore! Ingredienti (per 2 persone): 180 g di spaghetti 300 g di pomodorini (ciliegino o datterino) 2 spicchi d’aglio Qualche foglia di basilico fresco 4 cucchiai di olio extravergine d’oliva 40 g di parmigiano grattugiato 40 g di pecorino grattugiato Peperoncino (facoltativo) Sale … Read more

Catalogna: le proprietà, gli usi e le controindicazioni dell’ortaggio alleato del fegato e dell’intestino Alcuni la chiamano cicoria asparago (per la particolare forma), altri cicoria catalogna, altri ancora semplicemente catalogna (Chichorium intybus). Appartenente alla famiglia delle Asteraceae ed al genere Cichorium, la catalogna è una varietà di cicoria del nostro territorio, molto diffusa in alcuni regioni come Veneto, Lazio e Puglia. Di norma le foglie … Read more

🧀 Plumcake salato di zucchine: soffice, cremoso e leggero Senza burro né sfoglia, perfetto anche la sera! Hai voglia di un piatto unico leggero ma saziante, cremoso ma senza sensi di colpa? Questo plumcake salato di zucchine è quello che fa per te. Una torta salata equilibrata e soffice, che unisce verdure di stagione, proteine … Read more

Pasta Puttanesca 🍅🫒 Un classico della tradizione napoletana che conquista con il suo profumo intenso e il suo gusto deciso. Hai mai provato questo piatto? Qual è il tuo modo preferito per gustarlo? Scrivilo nei commenti! 🍝 Pasta Puttanesca è uno di quei piatti che racchiude tutto il carattere della cucina del sud Italia: semplice, veloce … Read more

Dite addio alla cellulite, alle vene varicose, ai dolori muscolari e articolari con il rosmarino. Dite addio alla cellulite, alle vene varicose, ai dolori muscolari e articolari con il rosmarino. L’ingrediente chiave di questo meraviglioso rimedio è il rosmarino. Senza esagerare, il rosmarino è una pianta estremamente potente. È molto ricco di vitamine e minerali … Read more

Rigatoni zucca salsiccia e provola 🍝🎃 Hai mai provato questo piatto? Qual è il tuo modo preferito di gustarlo? Scrivilo nei commenti e condividi la tua versione! 🍂 — Introduzione Se sei alla ricerca di un primo piatto autunnale che racchiuda sapori avvolgenti e consistenze cremose, i Rigatoni con zucca, salsiccia e provola affumicata sono … Read more

Come preparare le polpette di patate e prosciutto Le polpette di patate e prosciutto sono una di quelle ricette che sanno conquistare tutti: morbide, saporite e dorate al punto giusto, riescono sempre a trasformare un piatto semplice in qualcosa di speciale. Sono perfette come secondo piatto sfizioso, come finger food per un aperitivo tra amici … Read more

Soffici Panini Fatti in Casa – Ricetta Facile e Morbida 🍞✨ Non c’è nulla di più gratificante del profumo di panini appena sfornati che riempie la cucina! I soffici panini fatti in casa non solo hanno un gusto incredibilmente migliore rispetto a quelli acquistati, ma puoi anche personalizzarli secondo i tuoi gusti, farcendoli con formaggi, … Read more