Crema Diplomatica al Caffè Ingredienti: -Per la crema pasticcera al caffè: 500 ml di latte 4 tuorli d’uovo 100 g di zucchero 40 g di amido di mais (maizena) 1 cucchiaino di estratto di vaniglia (opzionale) 1 tazzina di caffè espresso (circa 30 ml) Scorza di 1 limone (opzionale) -Per la panna montata: 200 ml … Read more

Pasta Puttanesca 🍅🫒 Un classico della tradizione napoletana che conquista con il suo profumo intenso e il suo gusto deciso. Hai mai provato questo piatto? Qual è il tuo modo preferito per gustarlo? Scrivilo nei commenti! 🍝 Pasta Puttanesca è uno di quei piatti che racchiude tutto il carattere della cucina del sud Italia: semplice, veloce … Read more

Spaghetti aglio, olio peperoncino e mollica croccante 🌿🔥 Hai mai provato questa versione con la mollica? Un’esplosione di sapore in pochi minuti! Provala e scrivimi nei commenti come la prepari tu! 🧄🍞 — Ingredienti (per 2 persone): 180 g di spaghetti 3 spicchi d’aglio 1 peperoncino fresco o secco (a piacere) 5 cucchiai di olio … Read more

Petto di pollo con panatura senza uova Petto di pollo con panatura senza uova, un secondo piatto leggero, croccante e velocissimo da preparare. Ideale per chi cerca un’alternativa più leggera alla classica cotoletta. — 📝 Ingredienti (per 4 persone) 600 g di petto di pollo Pangrattato q.b. Olio d’oliva q.b. Erbe aromatiche (rosmarino, prezzemolo, origano) … Read more

FRITTELLE DI POLLO AL FORMAGGIO Ingredienti: ● Petto di pollo disossato senza pelle da 700 g ● 2 uova medie ● 1/3 di tazza (40 g) di farina di mandorle ● 1 tazza (110 g) di mozzarella grattugiata ● 2 cucchiai di basilico fresco tritato finemente ● 2 cucchiai di erba cipollina tritata ● 2 … Read more

Tiramisù Perfetto 10 Errori da Evitare per un Risultato da Pasticcere Chi non ama il tiramisù? È il re dei dolci italiani, un capolavoro di semplicità e bontà. Ma spesso, senza accorgercene, commettiamo piccoli errori che compromettono il risultato finale. Hai mai avuto un tiramisù liquido, troppo dolce, o con biscotti sfatti? Ecco le 10 … Read more

🥗 Insalata di Zucchine e Tonno 🛒 Ingredienti (unità metriche) 500 g di zucchine fresche (piccole e sode) 200 g di tonno sott’olio (peso sgocciolato) 250 g di pomodorini Il succo di 1 limone Olio extravergine d’oliva q.b. Sale fino q.b. 💡 AstuZia: se vuoi puoi sostituire il limone con lime per un tocco più … Read more

Lasagne alle Zucchine con Consigli -Ingredienti (per 6 persone): -Per le lasagne: 250 g di lasagne fresche (o secche, da sbollentare) 4 zucchine medie 250 g di mozzarella fiordilatte (ben scolata e tagliata a cubetti) 80 g di parmigiano grattugiato 1 cipolla piccola 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva 1 spicchio d’aglio (facoltativo) Sale e … Read more

Besciamella La Salsa Base della Cucina Italiana La **besciamella** è una delle salse più versatili in cucina, perfetta per arricchire piatti come lasagne, pasta al forno, verdure gratinate e molto altro. Semplice da preparare, è la base ideale per rendere i tuoi piatti cremosi e deliziosi. Ecco come prepararla passo dopo passo!  📝 **Ingredienti (per … Read more

Crema Diplomatica al Caffè Ingredienti: -Per la crema pasticcera al caffè: 500 ml di latte 4 tuorli d’uovo 100 g di zucchero 40 g di amido di mais (maizena) 1 cucchiaino di estratto di vaniglia (opzionale) 1 tazzina di caffè espresso (circa 30 ml) Scorza di 1 limone (opzionale) -Per la panna montata: 200 ml … Read more