Il PESTO DI LIMONI è il condimento perfetto per l’estate Pronto in 5 minuti, cremoso e saporito! La ricetta: Ingredienti: Limoni (succo e scorza) 2 Pinoli 40 g Parmigiano grattugiato 50 g Prezzemolo 1 ciuffo Basilico q.b. Aglio ½ spicchio Olio extravergine di oliva q.b. Pepe q.b. Sale q.b. – Per la pasta: Spaghetti 80 … Read more
Cantucci : Ricetta originale dei Cantucci toscani morbidi: Ingredienti: 280 g di farina 00 150 g di zucchero semolato 130 g di mandorle con la pelle 2 uova Buccia grattugiata di 1 arancia Buccia grattugiata di 1 limone Vaniglia 1 cucchiaino di ammoniaca per dolci (oppure lievito per dolci se preferisci) 1 pizzico di sale … Read more
Polpettone Freddo di Tonno e Patate: Un Secondo Fresco e Gustoso 🐟🥔 🛒 Ingredienti (per 4-6 persone): 🥔 500 g di patate 🐟 250 g di tonno sott’olio sgocciolato 🥚 2 uova sode 🧀 50 g di parmigiano grattugiato 🌿 Prezzemolo tritato q.b. 🧂 Sale e pepe q.b. 🍋 Succo di mezzo limone 🌶️ Un … Read more
Torta di Riso della Nonna senza Farina -Ingredienti (stampo da 22-24 cm): 1 litro di latte intero 180 g di riso originario (a chicco tondo) 150 g di zucchero 3 uova 1 scorza di limone (intera o grattugiata) 1 bustina di vanillina (o un cucchiaino di estratto di vaniglia) 30 g di burro Un pizzico … Read more
Torta Soffice Mascarpone e Cioccolato 🍫 La torta soffice mascarpone e cioccolato è un dessert delizioso e semplice da preparare, perfetta per la colazione o la merenda. Senza burro e senza olio, questa torta è morbida e ricca di sapore, grazie all’uso del mascarpone. Ecco come prepararla! Ingredienti: 4 uova 200 g di zucchero 250 … Read more
Crochette di Tonno Ingredienti: 2 scatolette di tonno sgocciolato (circa 200 g ciascuna) 2 patate cotte e schiacciate 1 uovo 1 cipolla finemente tritata 2 cucchiai di prezzemolo fresco tritato 2 cucchiai di pangrattato Sale e pepe, a piacere Olio vegetale (per friggere) -Procedimento: vedere il seguito alla pagina successiva
Straccetti di Petto di Pollo con Zucchine e Crema di Latte Per preparare gli Straccetti di Petto di Pollo con Zucchine e Crema di Latte non è necessario essere chef esperti. Gli ingredienti sono semplici, ma la magia sta nella combinazione e nella cottura. Ecco cosa ti serve per preparare questo piatto: 1 zucchina: fresca … Read more
Focaccia Morbida alle Patate e Rosmarino Ingredienti: Per l’impasto: 500 g di farina 00 250 g di patate lesse (schiacciate e raffreddate)10 g di lievito di birra fresco (o 3 g di quello secco) 200 ml di acqua tiepida 30 ml di olio extravergine d’oliva 1 cucchiaino di zucchero 10 g di sale fino Per la superficie: Q.b. olio extravergine d’oliva Q.b. sale grosso 1 … Read more
Penne Salsicce e Melanzane Hai mai provato questo piatto rustico e saporito? Scrivici nei commenti un modo goloso per gustarlo! Ingredienti (per 4 persone): 320 g di penne rigate 2 salsicce (circa 250 g) 1 melanzana grande 200 g di pomodorini ciliegino 1 spicchio d’aglio Olio extravergine d’oliva q.b. Sale e pepe q.b. Parmigiano grattugiato … Read more
Farina, latte tiepido, zucchero, lievito, burro. È la ricetta perfetta delle trecce brioche 👉 Ingredienti: Farina 00 – 500 g Latte tiepido – 250 ml Zucchero – 150 g Tuorli – 2 Burro ammorbidito – 60 g Lievito di birra fresco – 8 g – Per la superficie: Uovo sbattuto – 1 Zucchero – q.b. … Read more
