👩🍳 Preparazione passo passo
1️⃣ Taglia le zucchine
🔪 Lava le zucchine, elimina le estremità e tagliale a cubetti piccoli.
🥣 Metti i cubetti in una ciotola capiente.
2️⃣ Marinale a crudo
🧂 Aggiungi sale e succo di limone, mescola bene.
🕒 Lascia riposare per 30 minuti: in questo modo le zucchine si ammorbidiranno senza cottura, grazie all’effetto del limone e del sale.
3️⃣ Scola le zucchine
🥄 Versa le zucchine in un colino per eliminare l’acqua di vegetazione rilasciata.
🔄 Lascia sgocciolare bene per qualche minuto.
4️⃣ Unisci gli altri ingredienti
🍅 Taglia i pomodorini a pezzetti.
🐟 Sgocciola il tonno sott’olio.
🥗 In un piatto da portata unisci: zucchine marinate, pomodorini, tonno e olio extravergine d’oliva.
🔁 Mescola bene e servi!
🍽️ Come servirla?
Questa insalata è ottima:
🥖 Con bruschette o crostini
🥪 In un panino integrale o piadina
🧊 Servita fredda da frigo
🧺 In un picnic o pranzo al sacco
💡 Consiglio: Provala con una spolverata di origano secco o basilico fresco per un aroma mediterraneo irresistibile!
🔁 Varianti golose
🐟 Senza tonno: usa sgombro, salmone in scatola o tofu affumicato per una versione diversa
🌽 Con mais: aggiungi 100 g di mais dolce sgocciolato per un tocco croccante
🫒 Con olive nere: ottime per un sapore più deciso
🥬 Con insalata verde: come base o in aggiunta ai pomodorini
