Istruzioni:
Preparazione dell’impasto: In una ciotola, mescolate la farina, il lievito e il sale. In un’altra ciotola, sbattete le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso. Aggiungete il burro fuso, il latte e l’estratto di vaniglia, quindi incorporate gradualmente gli ingredienti secchi.
Riposo: Lasciate riposare l’impasto per 15 minuti a temperatura ambiente per far amalgamare meglio i sapori.
Cottura: Preriscaldate il forno a 180°C. Versate l’impasto in una teglia imburrata e infarinata. Cuocete per 25-30 minuti o fino a quando uno stecchino inserito al centro esce pulito.
Raffreddamento: Lasciate raffreddare completamente prima di servire.
Suggerimenti per servire e conservare:
Servite il dolce con una spolverata di zucchero a velo o accompagnato da una pallina di gelato alla vaniglia.
Conservatelo in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per 2-3 giorni, oppure in frigorifero fino a una settimana.
Varianti:
Versione agrumata: Aggiungete la scorza di un limone o di un’arancia per un tocco fresco.
Cioccolato: Incorporate gocce di cioccolato fondente o al latte nell’impasto per una versione più golosa.
Frutta secca: Aggiungete mandorle, nocciole o uvetta per arricchire la consistenza.
FAQ:
1. Posso sostituire il burro con l’olio?
Sì, potete sostituire il burro con olio di semi nella stessa quantità, ma il sapore sarà leggermente diverso.
2. È possibile usare una farina senza glutine?
Certo! Scegliete una miscela di farina senza glutine per dolci e seguite lo stesso procedimento.
3. Posso congelare questa ricetta?
