Crema Pasticcera al Cioccolato 🍫🍮: Un Dolce Vellutato e Goloso per Ogni Occasione
🛒 Ingredienti (per circa 500 g di crema):
Tuorli d’uovo: 4 🥚
Zucchero semolato: 100 g 🥄
Latte intero: 500 ml 🥛
Amido di mais (o farina): 40 g 🌾
Cioccolato fondente: 150 g 🍫 (al 70% per un gusto intenso, al 50% per una versione più dolce)
Estratto di vaniglia: 1 cucchiaino 🫘 (oppure 1 baccello di vaniglia)
Procedimento
1. Preparare il Latte Aromatizzato
In un pentolino, versa il latte e aggiungi l’estratto di vaniglia (o i semi di un baccello di vaniglia). Porta a ebollizione, quindi spegni il fuoco e lascia in infusione per qualche minuto, in modo che il latte prenda tutto il sapore della vaniglia.
