Unisci gli spinaci con la ricotta, poi versa le uova in questo modo
Ingredienti:
Per la base:
2 rotoli di pasta sfoglia rotonda
Per il ripieno:
600 g di spinaci puliti (alternativamente bietoline)
450 g di ricotta vaccina
6 uova
2 cipollotti
60 g di parmigiano grattugiato
Maggiorana fresca (quanto basta)
Sale (quanto basta)
Pepe (quanto basta)
Olio extravergine di oliva (quanto basta)
Per spennellare:
1 tuorlo d’uovo
1 goccio di latte
